Biochemie befasst sich mit der Frage, wie Vorgänge in der belebten Natur auf chemischer und physikalisch-chemischer Stufe erklärt werden können.
Im Zentrum stehen die Stoffwechselwege, über welche mannigfaltige kleine Grundbausteine und Energieträger hergestellt werden. Diese molekularen Bausteine werden zu den Makromolekülen und supramolekularen Strukturen der Zellarchitektur zusammengesetzt. Die Regulation und Harmonisierung des Auf- und Abbaus solcher Strukturen sowie die Reaktion der Zellen auf ändernde Bedingungen, wie Temperatur oder Nahrungszufuhr, sind weitere wichtige Themen. Weil die biologischen Prozesse in der Zelle einer direkten Beobachtung nicht zugänglich sind, ist die Biochemie für ihre Messungen auf Methoden aus der Chemie und Physik angewiesen.
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